Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20446
Title: การแปรรูปเยลลีแห้งจากน้ำใบบัวบกด้วยวิธีปั๊มความร้อนภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตเปรียบเทียบกับวิธีอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ = Processing of dried jelly from pennywort juice by heat pump under ultra-violet compared with infrared vacuum drying / จินตนาพร สังข์คำ
Authors: จินตนาพร สังข์คำ
Keywords: เยลลี
รังสีเหนือม่วง
รังสีอินฟราเรด
น้ำใบบัวบก
Issue Date: 2553
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2553
Gov't Doc #: ว 664.152 จ354ก
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1501666
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20446
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0353js_tpg.pdf540.29 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_abs.pdf497.76 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_con.pdf553.38 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_ch1.pdf601.94 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_ch2.pdf1.05 MBAdobe PDFView/Open
food0353js_ch3.pdf630.2 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_ch4.pdf963.24 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_ch5.pdf501.43 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_bib.pdf571.71 kBAdobe PDFView/Open
food0353js_app.pdf899.6 kBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.