Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20431
Title: การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย = Selecttion of anti-browning agents for dries Lychee (cv. Hong Huay) flesh / ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์
Authors: ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์
Keywords: ลิ้นจี่ -- การอบแห้ง
ลิ้นจี่ -- การเก็บและรักษา
ลิ้นจี่ -- พันธุ์ฮงฮวย
Issue Date: 2553
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2553
Gov't Doc #: ว 664.84 ช124ก
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1490672
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20431
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0453cs_tpg.pdf587.18 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_abs.pdf562.11 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_con.pdf862.99 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_ch1.pdf596.34 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_ch2.pdf2.89 MBAdobe PDFView/Open
food0453cs_ch3.pdf966.03 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_ch4.pdf5.16 MBAdobe PDFView/Open
food0453cs_ch5.pdf578.87 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_bib.pdf762.33 kBAdobe PDFView/Open
food0453cs_app.pdf2.22 MBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.