Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ผลของกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนต่อสารแอนติออกวิแดนต์ ของผลหม่อนในน้ำเชื่อมในขวดบรรจุภัณฑ์ทนร้อนชนิดอ่อนตัว = Effect of thermal processing on antioxidants of pouched mulberry fruit in syrup / สงกรานต์ เรือนคำ
Authors: สงกรานต์ เรือนคำ
Keywords: หม่อน
น้ำผลไม้ -- การผลิต
Issue Date: 2551
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551
Gov't Doc #: ว 634.38 ส121ผ
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0951sr_tpg.pdf502.69 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_abs.pdf514.79 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_con.pdf501.62 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_ch1.pdf511 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_ch2.pdf849.11 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_ch3.pdf543.4 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_ch4.pdf706.48 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_ch5.pdf497.27 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_bib.pdf525.13 kBAdobe PDFView/Open
food0951sr_app.pdf1.47 MBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.