Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาหมักโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม = Development of fermented fish sausage using starter cultures tecnnology / ศิริลดา ศรีกอก
Authors: ศิริลดา ศรีกอก
Keywords: ไส้กรอกปลา -- การผลิต
ไส้กรอก -- การผลิต
Issue Date: 2550
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550
Gov't Doc #: ว 664.944 ศ373ก
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0150ss_tpg.pdf200.54 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_abs.pdf212.11 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_con.pdf370.82 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_ch1.pdf231.74 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_ch2.pdf637.03 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_ch3.pdf472.47 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_ch4.pdf6.61 MBAdobe PDFView/Open
food0150ss_ch5.pdf251.47 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_bib.pdf328.1 kBAdobe PDFView/Open
food0150ss_app.pdf1.43 MBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.