Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20329| Title: | ผลของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลต่อพลับกึ่งแห้ง = Effect of antibrowning agents on intermediate moisture persimmon / กฤติยา เขื่อนเพชร |
| Authors: | กฤติยา เขื่อนเพชร |
| Authors: | กฤติยา เขื่อนเพชร |
| Keywords: | พลับ -- การอบแห้ง;ผลไม้แห้ง;พลับ -- การเก็บและรักษา |
| Issue Date: | 2546 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2546 |
| Gov't Doc #: | ว 664.845 ก914ผ |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1336392 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20329 |
| Appears in Collections: | AGRO: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food1246kk_tpg.pdf | 240.26 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_abs.pdf | 223.43 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_con.pdf | 438.98 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_ch1.pdf | 232.99 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_ch2.pdf | 1.68 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_ch3.pdf | 402.85 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_ch4.pdf | 4.86 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_ch5.pdf | 293.48 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_bib.pdf | 260.81 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1246kk_app.pdf | 2 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.