ผลของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลต่อพลับกึ่งแห้ง = Effect of antibrowning agents on intermediate moisture persimmon / กฤติยา เขื่อนเพชร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20329

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	กฤติยา เขื่อนเพชร	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:24:54Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:24:54Z	-
dc.date.issued	2546	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.845 ก914ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1336392	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20329	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2546	en_US
dc.subject	พลับ -- การอบแห้ง	en_US
dc.subject	ผลไม้แห้ง	en_US
dc.subject	พลับ -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	ผลของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลต่อพลับกึ่งแห้ง = Effect of antibrowning agents on intermediate moisture persimmon / กฤติยา เขื่อนเพชร	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food1246kk_tpg.pdf	240.26 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_abs.pdf	223.43 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_con.pdf	438.98 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_ch1.pdf	232.99 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_ch2.pdf	1.68 MB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_ch3.pdf	402.85 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_ch4.pdf	4.86 MB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_ch5.pdf	293.48 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_bib.pdf	260.81 kB	Adobe PDF	View/Open
food1246kk_app.pdf	2 MB	Adobe PDF	View/Open