Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20064| Title: | การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ = Changes of antioxidant activities in vegetables during low temperature storage / พลกฤษณ์ มณีวระ |
| Authors: | พลกฤษณ์ มณีวระ |
| Authors: | พลกฤษณ์ มณีวระ |
| Keywords: | แอนติออกซิแดนท์;ผัก -- การเก็บและรักษา |
| Issue Date: | 2552 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552 |
| Gov't Doc #: | ว 641.35 พ171ก |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1475758 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20064 |
| Appears in Collections: | AGRI: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| hort1252pm_tpg.pdf | 497.04 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_abs.pdf | 486.2 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_con.pdf | 499.36 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_ch1.pdf | 482.53 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_ch2.pdf | 815.06 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_ch3.pdf | 580.92 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_ch4.pdf | 976.31 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_ch5.pdf | 451.55 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_bib.pdf | 529.81 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| hort1252pm_app.pdf | 1.06 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.