Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนการในตำรับอาหารล้านนาโดยวิธีการวิเคราะห์ทางเคมีและการคำนวณจากตารางคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย = Comparison of nutritive values between chemical analysis and calculation from Thai food composition table / ประภาพรรณ กันธรักษา
Authors: ประภาพรรณ กันธรักษา
Keywords: อาหารไทย (ภาคเหนือ)
การปรุงอาหาร -- ไทย (ภาคเหนือ)
Issue Date: 2547
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547
Gov't Doc #: ว/ภน 641.595936 ป17116ก
Appears in Collections:GRAD-Health Sciences: Independent Study (IS)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
nutr0447pk_tpg.pdf636.32 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_abs.pdf456.34 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_con.pdf449.87 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_ch1.pdf502.29 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_ch2.pdf1.15 MBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_ch3.pdf515.51 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_ch4.pdf695.37 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_ch5.pdf639.75 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_bib.pdf468.57 kBAdobe PDFView/Open
nutr0447pk_app.pdf8.9 MBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.