การสังเคราะห์ความรู้การเลี้ยงไก่พื้นเมืองบนพื้นที่สูง ชุมชนบ้านยองแหละ อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่

Abstract

ชาวไทยภูเขาเผ่ากะเหรี่ยง (โปว์) บ้านยองแหละ ตำบลอมก๋อย อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ประสบปัญหาเกี่ยวกับไก่พื้นเมืองมีไม่เพียงพอต่อความต้องการนำไปใช้เพื่อประกอบพิธีกรรม สาเหตุเพราะชาวบ้านขาดความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พื้นเมืองใน 2 ประเด็น คือ 1) การเลี้ยงและการจัดการที่เหมาะสม และ 2) การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ไก่พื้นเมือง ดังนั้นการค้นคว้าอิสระนี้ เป็นการศึกษาเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาบทเรียนที่เป็นองค์ความรู้เรื่องการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่เหมาะสมกับชุมชนบนพื้นที่สูง โดยใช้กลุ่มตัวอย่างที่เป็นชาวบ้านยองแหละ 4 คน โดยกระบวนการ SECI Model เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ 1) แบบบันทึกการสนทนากลุ่ม ซึ่งใช้บันทึกประสบการณ์การเลี้ยงไก่ของชาวบ้าน 2) แบบสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญ ใช้เพื่อจับประเด็นความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พื้นเมือง เรื่อง 1) การเลี้ยงและการจัดการที่เหมาะสม และ 2) การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ จากการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา พบว่า ชาวบ้านสามารถนำองค์ความรู้การเลี้ยงไก่พื้นเมืองไปประยุกต์ใช้ได้ จากผลการเปรียบเทียบข้อมูลการให้ผลผลิตของไก่พื้นเมือง การเลี้ยงโดยผ่านกระบวนการพัฒนาความสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่าการเลี้ยงแบบดั้งเดิม