Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20463| Title: | การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา = Development of reduced fat Thai Northern style sausage and shelf life extension / โสมศิริ สมถวิล |
| Authors: | โสมศิริ สมถวิล |
| Authors: | โสมศิริ สมถวิล |
| Keywords: | ไส้อั่ว;ไส้อั่ว -- การเก็บและรักษา;อาหารไทย (ภาคเหนือ) |
| Issue Date: | 2555 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555 |
| Gov't Doc #: | ว/ภน 641.5 ส868ก |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1523963 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20463 |
| Appears in Collections: | AGRO: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| agip30555ss_tpg.pdf | 1.26 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_abs.pdf | 1.24 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_con.pdf | 1.53 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_ch1.pdf | 957.01 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_ch2.pdf | 6.08 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_ch3.pdf | 3.94 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_ch4.pdf | 10.76 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_ch5.pdf | 632.99 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_bib.pdf | 2.72 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| agip30555ss_app.pdf | 5.84 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.