Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20460
Title: การผลิตเปลือกในเสวรสอบแห้งเพื่อใช้เป็นเพกทินเมทอกซีต่ำและคาดคะเนอายุการเก็บรักษา = Production of dried passion fruit rind for using as low methoxyl pectin and shelf life estimation / กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ
Authors: กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ
Keywords: กะทกรกฝรั่ง -- เชียงใหม่. อำเภอดอยสะเก็ด
กะทกรกฝรั่ง -- การแปรรูป
การแปรรูปผลิตผลเกษตร
Issue Date: 2555
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555
Gov't Doc #: ว/ภน 664.804 ก167ก
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1518446
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20460
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
agip30355ka_tpg.pdf522.88 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_abs.pdf290.95 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_con.pdf253.94 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_ch1.pdf232.18 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_ch2.pdf608.06 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_ch3.pdf414.82 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_ch4.pdf573.35 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_ch5.pdf202.26 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_bib.pdf339.25 kBAdobe PDFView/Open
agip30355ka_app.pdf663.15 kBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.