Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20389
Title: การแปรรูปลำไยในน้ำเชื่อมด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่งและการพาสเจอไรซ์ = Processing of Longan in syrup by ultra-high pressure and pasteurization / รัตนา ไชยมูล
Authors: รัตนา ไชยมูล
Keywords: ลำไย
ลำไย -- การเก็บและรักษา
Issue Date: 2551
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551
Gov't Doc #: ว 664.82 ร114ก
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1452966
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20389
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0951rc_tpg.pdf505.88 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_abs.pdf477.68 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_con.pdf482.69 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_ch1.pdf465.28 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_ch2.pdf915.99 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_ch3.pdf487.48 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_ch4.pdf757.14 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_ch5.pdf467.7 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_bib.pdf493.35 kBAdobe PDFView/Open
food0951rc_app.pdf1.76 MBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.