Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20388| Title: | ผลของกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนต่อสารแอนติออกวิแดนต์ ของผลหม่อนในน้ำเชื่อมในขวดบรรจุภัณฑ์ทนร้อนชนิดอ่อนตัว = Effect of thermal processing on antioxidants of pouched mulberry fruit in syrup / สงกรานต์ เรือนคำ |
| Authors: | สงกรานต์ เรือนคำ |
| Authors: | สงกรานต์ เรือนคำ |
| Keywords: | หม่อน;น้ำผลไม้ -- การผลิต |
| Issue Date: | 2551 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| Gov't Doc #: | ว 634.38 ส121ผ |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1452965 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20388 |
| Appears in Collections: | AGRO: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food0951sr_tpg.pdf | 502.69 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_abs.pdf | 514.79 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_con.pdf | 501.62 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_ch1.pdf | 511 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_ch2.pdf | 849.11 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_ch3.pdf | 543.4 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_ch4.pdf | 706.48 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_ch5.pdf | 497.27 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_bib.pdf | 525.13 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0951sr_app.pdf | 1.47 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.