Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20309
Title: ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง / ทัตดาว ภาษีผล
Authors: ทัตดาว ภาษีผล
Keywords: เนยแข็ง
น้ำนมถั่วเหลือง
ไฮโดรคอลลอยด์
Issue Date: 2545
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545
Gov't Doc #: ว/ภน 637.1 ท114ผ
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1301808
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20309
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0345tp_tpg.pdf69.56 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_abs.pdf110.36 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_con.pdf146.62 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_ch1.pdf121.26 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_ch2.pdf1.29 MBAdobe PDFView/Open
food0345tp_ch3.pdf404.91 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_ch4.pdf1.54 MBAdobe PDFView/Open
food0345tp_ch5.pdf130.17 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_bib.pdf238.2 kBAdobe PDFView/Open
food0345tp_app.pdf905.74 kBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.