ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง / ทัตดาว ภาษีผล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20309

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ทัตดาว ภาษีผล	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:24:40Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:24:40Z	-
dc.date.issued	2545	en_US
dc.identifier.govdoc	ว/ภน 637.1 ท114ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1301808	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20309	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545	en_US
dc.subject	เนยแข็ง	en_US
dc.subject	น้ำนมถั่วเหลือง	en_US
dc.subject	ไฮโดรคอลลอยด์	en_US
dc.title	ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง / ทัตดาว ภาษีผล	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0345tp_tpg.pdf	69.56 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_abs.pdf	110.36 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_con.pdf	146.62 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_ch1.pdf	121.26 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_ch2.pdf	1.29 MB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_ch3.pdf	404.91 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_ch4.pdf	1.54 MB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_ch5.pdf	130.17 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_bib.pdf	238.2 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345tp_app.pdf	905.74 kB	Adobe PDF	View/Open