Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม สมบัติทางเคมีกายภาพและอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำมะม่วงมหาชนกผง = Sorption isotherm, physicochemical properties and glass transition temperature of mango juice powder cv. Mahajanaka / วัชรี เทพโยธิน
Authors: วัชรี เทพโยธิน
Keywords: น้ำมะม่วง
น้ำมะม่วง -- การอบแห้ง
Issue Date: 2554
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2554
Gov't Doc #: ว 663.63 ว112ซ
Appears in Collections:AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food20954wt_tpg.pdf553.7 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_abs.pdf183.74 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_con.pdf165.5 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_ch1.pdf186.31 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_ch2.pdf472.88 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_ch3.pdf215.63 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_ch4.pdf454.22 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_ch5.pdf173.59 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_bib.pdf245.67 kBAdobe PDFView/Open
food20954wt_app.pdf482.79 kBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.