Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม สมบัติทางเคมีกายภาพและอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำมะม่วงมหาชนกผง = Sorption isotherm, physicochemical properties and glass transition temperature of mango juice powder cv. Mahajanaka / วัชรี เทพโยธิน
Authors: วัชรี เทพโยธิน
Keywords: น้ำมะม่วง
น้ำมะม่วง -- การอบแห้ง
Issue Date: 2554
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2554
Gov't Doc #: ว 663.63 ว112ซ
Appears in Collections:AGRO: Independent Study (IS)

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.