Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง = sorption isotherm, physicochemical qualities and glass transition temperature of longan juice powder / ธัญนิชา ไร่นากิจ
Authors: ธัญนิชา ไร่นากิจ
Keywords: น้ำลำไย
Issue Date: 2552
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552
Gov't Doc #: ว 663.63 ธ113ซ
Appears in Collections:AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food1052tr_tpg.pdf540.81 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_abs.pdf498.15 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_con.pdf493.38 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_ch1.pdf504.45 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_ch2.pdf719.92 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_ch3.pdf548.34 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_ch4.pdf677.49 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_ch5.pdf497.38 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_bib.pdf541 kBAdobe PDFView/Open
food1052tr_app.pdf663.5 kBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.