Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง = sorption isotherm, physicochemical qualities and glass transition temperature of longan juice powder / ธัญนิชา ไร่นากิจ
Authors: ธัญนิชา ไร่นากิจ
Keywords: น้ำลำไย
Issue Date: 2552
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552
Gov't Doc #: ว 663.63 ธ113ซ
Appears in Collections:AGRO: Independent Study (IS)

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.