ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง = sorption isotherm, physicochemical qualities and glass transition temperature of longan juice powder / ธัญนิชา  ไร่นากิจ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7925

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ธัญนิชา ไร่นากิจ	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:38Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:38Z	-
dc.date.issued	2552	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 663.63 ธ113ซ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1465920	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7925	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552	en_US
dc.subject	น้ำลำไย	en_US
dc.subject	ลำไย	en_US
dc.subject	วิทยาศาสตร์การอาหาร	en_US
dc.title	ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง = sorption isotherm, physicochemical qualities and glass transition temperature of longan juice powder / ธัญนิชา ไร่นากิจ	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food1052tr_tpg.pdf	540.81 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_abs.pdf	498.15 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_con.pdf	493.38 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_ch1.pdf	504.45 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_ch2.pdf	719.92 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_ch3.pdf	548.34 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_ch4.pdf	677.49 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_ch5.pdf	497.38 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_bib.pdf	541 kB	Adobe PDF	View/Open
food1052tr_app.pdf	663.5 kB	Adobe PDF	View/Open