Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: กรรมวิธีและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเกี๋ยง (Cleistocalyx nervosum var paniala) ผงชงละลายที่ผลิตโดยวิธีเคลือบผิวน้ำตาล และวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท = Processing and quality characteristics of instant Makiang (Cleistocalyx nervosum var paniala) by coated sugar with Makiang juice and Foam-mat methods / อรทัย บุญทะวงศ์
Authors: อรทัย บุญทะวงศ์
Keywords: น้ำมะเกี๋ยง
Issue Date: 2547
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547
Gov't Doc #: ว 641.875 อ174ก
Appears in Collections:AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0547ob_tpg.pdf206.66 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_abs.pdf241.08 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_con.pdf210.52 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_ch1.pdf207.27 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_ch2.pdf1.08 MBAdobe PDFView/Open
food0547ob_ch3.pdf340.53 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_ch4.pdf1.41 MBAdobe PDFView/Open
food0547ob_ch5.pdf184.99 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_bib.pdf313.91 kBAdobe PDFView/Open
food0547ob_app.pdf1.76 MBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.