กรรมวิธีและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเกี๋ยง (Cleistocalyx nervosum var paniala) ผงชงละลายที่ผลิตโดยวิธีเคลือบผิวน้ำตาล และวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท  = Processing and quality characteristics of instant Makiang (Cleistocalyx nervosum var paniala) by coated sugar with Makiang juice and Foam-mat methods / อรทัย บุญทะวงศ์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7843

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อรทัย บุญทะวงศ์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:02Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:02Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 641.875 อ174ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1356425	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7843	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547	en_US
dc.subject	น้ำมะเกี๋ยง	en_US
dc.subject	น้ำผลไม้	en_US
dc.subject	เครื่องดื่มผง	en_US
dc.title	กรรมวิธีและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเกี๋ยง (Cleistocalyx nervosum var paniala) ผงชงละลายที่ผลิตโดยวิธีเคลือบผิวน้ำตาล และวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท = Processing and quality characteristics of instant Makiang (Cleistocalyx nervosum var paniala) by coated sugar with Makiang juice and Foam-mat methods / อรทัย บุญทะวงศ์	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food0547ob_tpg.pdf	206.66 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_abs.pdf	241.08 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_con.pdf	210.52 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_ch1.pdf	207.27 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_ch2.pdf	1.08 MB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_ch3.pdf	340.53 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_ch4.pdf	1.41 MB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_ch5.pdf	184.99 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_bib.pdf	313.91 kB	Adobe PDF	View/Open
food0547ob_app.pdf	1.76 MB	Adobe PDF	View/Open