Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Effect of heat treatment on anatomical and biochemical changes in tangerine fruit peel during inffction of green mold and chilling injury = ผลของการใช้ความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคและชีวเคมีของเปลือกผลส้มเขียวหวานระหว่างการเข้าทำลายของเชื้อราเขียวและการสะท้านหนาว / Sirisopha Inkha
Authors: Sirisopha Inkha
Keywords: Thermochemistry
Citrus sinensis
Hot water -- Thermal properties
Issue Date: 2009
Publisher: Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2009
Gov't Doc #: Th 536 S619E
Appears in Collections:GRAD-Sciences and Technology: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
post0909si_tpg.pdf539 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_abs.pdf495.08 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_con.pdf490.64 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_ch1.pdf429.56 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_ch2.pdf893.98 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_ch3.pdf800.45 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_ch4.pdf9.84 MBAdobe PDFView/Open
post0909si_ch5.pdf424.57 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_bib.pdf518.14 kBAdobe PDFView/Open
post0909si_app.pdf454 kBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.