ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา = Effects of exygen and water activity on quality of dried longan flesh duning storage / ประสิทธิ์ แก่นแก้ว

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/28444

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ประสิทธิ์ แก่นแก้ว	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-19T01:47:52Z	-
dc.date.available	2014-09-19T01:47:52Z	-
dc.date.issued	2548	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.823 ป17118ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1386713	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/28444	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548	en_US
dc.subject	ลำไย -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ลำไยอบแห้ง	en_US
dc.subject	ออกซิเจน	en_US
dc.title	ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา = Effects of exygen and water activity on quality of dried longan flesh duning storage / ประสิทธิ์ แก่นแก้ว	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	GRAD-Sciences and Technology: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
post1048pk_tpg.pdf	435.99 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_abs.pdf	255.93 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_con.pdf	286.73 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_ch1.pdf	158.29 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_ch2.pdf	514.19 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_ch3.pdf	301.86 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_ch4.pdf	1.2 MB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_ch5.pdf	159.16 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_bib.pdf	166.55 kB	Adobe PDF	View/Open
post1048pk_app.pdf	262.86 kB	Adobe PDF	View/Open