Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Production of high nutritional fermented soybean (Thua Nao) by Bacillus subtilis = การผลิตถั่วเหลืองหมัก (ถั่วเน่า) ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส / Katekan Dajanta
Authors: Katekan Dajanta
Keywords: Soybean as food
Soybean products
Bacillus subtilis
Issue Date: 2010
Publisher: Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2010
Gov't Doc #: Th 633.34 K19P
Appears in Collections:AGRO: Theses

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.