Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20367
Title: ผลของความดันสูงยิ่งและการผนึกกันอากาศต่อการเก็บรักษาระยะสั้นของ น้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพริกพันธุ์จักรพรรดิ์ = Effects of Ultra-High pressure and hermetical seal on short-storage shelf life of Nam Prik Num from Chilli cv. Chakrapad / สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ
Authors: สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ
Keywords: น้ำพริกหนุ่ม -- การเก็บและรักษา
ความดัน
อากาศ
พริก -- พันธุ์จักรพรรดิ์
Issue Date: 2550
Publisher: เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550
Gov't Doc #: ว 664 ส444ผ
URI: http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1421440
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20367
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0750sj_tpg.pdf617.48 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_abs.pdf489.65 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_con.pdf508.46 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_ch1.pdf481.94 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_ch2.pdf1.67 MBAdobe PDFView/Open
food0750sj_ch3.pdf569.22 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_ch4.pdf953.89 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_ch5.pdf485.45 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_bib.pdf599.21 kBAdobe PDFView/Open
food0750sj_app.pdf891.68 kBAdobe PDFView/Open


Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.