Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Characterisation of pigments, flavour components and cell structure of lychee (CV. Hong Huey) following high pressure processing = คุณลักษณะของเม็ดสี องค์ประกอบของกลิ่นและโครงสร้างเซลล์ลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยที่ผ่านการแปรรูปด้วยความดันสูง / Chaveewon Phunchaisri
Authors: Chaveewon Phunchaisri
Keywords: Lychee
Lychee -- Preservation
Lychee -- Processing
Canned lychee
Issue Date: 2006
Publisher: Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2006
Gov't Doc #: Th/N 634.6 C512C
Appears in Collections:AGRO: Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
food0406cp_tpg.pdf232.61 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_abs.pdf209.2 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_con.pdf262.04 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch1.pdf194.27 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch2.pdf151.07 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch3.pdf719.64 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch4.pdf1.01 MBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch5.pdf3.02 MBAdobe PDFView/Open
food0406cp_ch6.pdf76.32 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_bib.pdf191.2 kBAdobe PDFView/Open
food0406cp_app.pdf251.43 kBAdobe PDFView/Open

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.