การใช้น้ำมันพืช อังคัก โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองและแป้งมันสำปะหลัง เพื่อพัฒนาคุณภาพในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก / พัชรีย์ พัฒนากูล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20312

Title:	การใช้น้ำมันพืช อังคัก โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองและแป้งมันสำปะหลัง เพื่อพัฒนาคุณภาพในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก / พัชรีย์ พัฒนากูล
Authors:	พัชรีย์ พัฒนากูล
Authors:	พัชรีย์ พัฒนากูล
Keywords:	ไส้กรอก;น้ำมันพืช;ถั่วเหลือง;แป้งมันสำปะหลัง
Issue Date:	2545
Publisher:	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545
Gov't Doc #:	ว 641.36 พ112ก
URI:	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1301819 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20312
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0345pp_tpg.pdf	76.79 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_abs.pdf	93.09 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_con.pdf	133.93 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_ch1.pdf	78.3 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_ch2.pdf	867.67 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_ch3.pdf	331.97 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_ch4.pdf	1.71 MB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_ch5.pdf	137.84 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_bib.pdf	162.1 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pp_app.pdf	888.73 kB	Adobe PDF	View/Open