Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7886| Title: | การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและการพาสเจอร์ไรส์ = Improvement of kimchi quality using pure starter cultures and pasteurization / รัชฎาพร อุดปวน |
| Authors: | รัชฎาพร อุดปวน |
| Authors: | รัชฎาพร อุดปวน |
| Keywords: | ผักดอง |
| Issue Date: | 2550 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550 |
| Gov't Doc #: | ว 641.46 ร112ก |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1421807 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7886 |
| Appears in Collections: | AGRO: Independent Study (IS) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food1050ru_tpg.pdf | 521.3 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_abs.pdf | 534.3 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_con.pdf | 504.7 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_ch1.pdf | 472 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_ch2.pdf | 818.98 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_ch3.pdf | 516.68 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_ch4.pdf | 863.22 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_ch5.pdf | 531.14 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_bib.pdf | 513.91 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food1050ru_app.pdf | 1.06 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.