ผลการเสริมไขสบู่ถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ

Abstract

ไขสบู่ถั่วเหลืองเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการทำน้ำมันถั่วเหลืองให้บริสุทธิ์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และสารสีเหลือง การทดลองครั้งนี้ไก่เนื้อพันธุ์ Ross 308® จำนวน 200 ตัว ถูกสุ่มเข้าสู่แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ประกอบด้วย 2 ทรีทเมนต์ ทรีทเมนต์ละ 5 ซ้ำ (n=20) อาหารทดลองประกอบด้วยอาหารที่มีข้าวโพดและกากถั่วเหลืองเป็นพื้นฐาน (กลุ่มควบคุมที่ไม่มีการใช้ไขสบู่ถั่วเหลือง) และ อาหารพื้นฐานที่ใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ผลการทดลองครั้งนี้ พบว่า การใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ในอาหารสามารถเพิ่มการย่อยได้ปรากฏของไขมันรวมและพลังงานรวมสูงกว่าจากกลุ่มควบคุม (P<0.05) อีกทั้งการใช้ไขสบู่ถั่วเหลืองทดแทนน้ำมันปาล์ม (5:95) ในอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร ดัชนีประสิทธิภาพการผลิต มูลค่าการขายต่อตัว กำไรสุทธิต่อตัว และ อัตราส่วนผลตอบแทนจากการลงทุนสูงกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.05) แต่ไม่มีผลต่อเปอร์เซ็นต์ซาก เปอร์เซ็นต์ชิ้นส่วน และ คุณภาพเนื้อ (P>0.05)

Soybean soapstock is a by-product of the soybean oil refining process and it is rich in fatty acid polyunsaturated fatty acids and also rich in yellow pigments. Two hundredbroiler chickens (Ross 308®) were randomly divided into completely randomized design with 2 treatments and 5 replication per treatment (n=20). Dietary treatment included the corn-soybean meal base diet (control diet: without soybean soapstock supplementation) and corn-soybean meal base dietsubstitution soybean soapstock for crude palm oil (SBSfor CPO (5:95)). The results showed that substitution SBSfor CPO(5:95)in diet improved digestibility of ether extract and gross energy with higher differentto control group (P<0.05). Furthermore, substitution SBSfor CPO(5:95)in diet also increase feed efficiency ratio, productive index, salable bird return, net profit returnper bird and return of investment (ROI) with higher differentto control group (P<0.05) but there were not affect the average daily gain, feed intake, carcass percentage, cutting percentage and meat quality (P>0.05).