Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64583Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ถิรวัฒน์ พิมพ์เวิน | en_US |
| dc.contributor.author | ณัฏฐกิตติ์ เพ็ชรสุริยา | en_US |
| dc.date.accessioned | 2019-05-07T10:02:14Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-07T10:02:14Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | en_US |
| dc.identifier.issn | 2351-0935 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://www.tci-thaijo.org/index.php/jed/article/view/68335/55645 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64583 | - |
| dc.description | วารสารวิชาการ การออกแบบสภาพแวดล้อม เป็นวารสาร เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ใหม่ๆในสาขาที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยและการออกแบบสถาปัตยกรรมและสภาพแวดล้อม เป็นการเปิดพื้นที่ใหม่ในการเสนอผลงานทางวิชาการให้แก่ ผู้สนใจ นักวิชาการ นิสิต นักศึกษาและบุคคลทั่วไป อันจะเป็นการเสริมความเข้มแข็งแก่วงวิชาการและวิชาชีพทางสถาปัตยกรรมต่อไป วารสารวิชาการการออกแบบสิ่งแวดล้อมเริ่มต้นเผยแพร่เมื่อ พ.ศ.2557 ออกปีละฉบับมาจนถึงปัจจุบัน | en_US |
| dc.description.abstract | บทความเรื่อง “คุณลักษณะที่คงอยู่ และคุณลักษณะที่หายไปของครัวไทย” เกิดขึ้นจากการศึกษาข้อมูลเรื่อง ลักษณะครัวไทยและครัวสากล ในเรื่องของความสัมพันธ์ร่วมของครัวไทยกับครัวสากล เรื่องแนวคิด การจัดพื้นที่ สัดส่วน และการเลือกใช้วัสดุ เพื่อวิเคราะห์หาคุณลักษณะที่คงอยู่ และคุณลักษณะที่หายไปของครัวไทย ว่าสิ่งใดบ้างที่หายไป สิ่งใดที่คงอยู่ สิ่งใดบ้างที่มีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการได้รับอิทธิพล และสิ่งใดบ้าง ที่มีการเปลี่ยนแปลงไปเพราะวัฒนธรรมการทำอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป เพื่ออธิบายการถ่ายเทวัฒนธรรม และการผสมผสานของครัวสากลสู่สังคมไทย | en_US |
| dc.language | Tha | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ | en_US |
| dc.title | คุณลักษณะที่คงอยู่ และคุณลักษณะที่หายไปของครัวไทย | en_US |
| dc.title.alternative | The Remaining and Missing Features of Thai Kitchen | en_US |
| dc.type | บทความวารสาร | en_US |
| article.title.sourcetitle | วารสารวิชาการ การออกแบบสภาพแวดล้อม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ | en_US |
| article.volume | 1 | en_US |
| article.stream.affiliations | สถาปัตยกรรมศาสตรบัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ | en_US |
| Appears in Collections: | CMUL: Journal Articles | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.