Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64409Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี | en_US |
| dc.contributor.author | อณัญญา ปานทอง | en_US |
| dc.contributor.author | วรางคณา กิจพิพิธ | en_US |
| dc.date.accessioned | 2019-05-07T10:02:06Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-07T10:02:06Z | - |
| dc.date.issued | 2558 | en_US |
| dc.identifier.issn | 0857-0842 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://journal.agri.cmu.ac.th/content.asp?JID=128&CID=946 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/64409 | - |
| dc.description | วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) | en_US |
| dc.description.abstract | การศึกษาผลของการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ในอาหารไก่ไข่ โดยใช้ไก่ไข่สายพันธุ์ Hisex Brown® จำนวน 180 ตัว อายุ 30 สัปดาห์ เลี้ยงในโรงเรือนเปิดภายใต้สภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design, CRD) ประกอบด้วย 4 ทรีทเมนต์ 3 ซ้ำ ดังนี้ การเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp.ในอาหารไก่ไข่ที่ระดับ 0, 5, 10 และ 20 กรัมต่อกิโลกรัม โดยไก่ไข่จะได้รับอาหารแบบจำกัด 110 กรัมต่อตัวต่อวันที่มีค่าโภชนะโปรตีนหยาบเท่ากับ 18 เปอร์เซ็นต์ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ 2,850 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัม (ME) ใช้เวลาทดลองทั้งหมด 3 ช่วง ช่วงละ 28 วัน และให้น้ำสะอาดแบบเต็มที่ ผลการทดลองพบว่าการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ในอาหารไก่ไข่ไม่มีผลต่อค่าการย่อยได้ของโภชนะในอาหารไก่ไข่รวมถึงไม่ส่งผลต่อสมรรถนะการผลิตของไข่ไก่ (P>0.05) การเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ในอาหารที่เพิ่มขึ้นมีผลต่อการเพิ่มค่าคะแนนสีของไข่แดง (P<0.05) อีกทั้งการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ส่งผลต่อการเพิ่มปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายยาวเชิงซ้อน (PUFA และ LC- PUFA) คือ linoleic acid (C18:2n6), linolenic acid (C18:3n3), arachidonic acid (C20:4n6), eicosapentanoic acid (EPA) (C20:5n3), docosa-hexaenoic acid (DHA) (C22:6n3), docosapentaenoic acid (DPA) (C22:5) ในไข่แดง (P<0.01) โดยการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ที่ระดับ 20 กรัมต่อกิโลกรัม ทำให้มีการสะสมกรดไขมันชนิดโอเมก้า 3 ในไข่แดงและช่วยเพิ่มสัดส่วนของกรดไขมันชนิดโอเมก้า 3 ต่อ โอเมก้า 6 สูงสุด (P<0.01) นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ทุกระดับไม่มีผลต่อเสถียรภาพออกซิเดชั่นของไขมันในไข่ไก่ (TBARS) (P>0.05) การทดลองนี้สรุปว่าการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ที่ระดับ 20 กรัมต่อกิโลกรัมในอาหารไก่ไข่มีศักยภาพในการผลิตไข่ไก่ที่มีการสะสมของกรดไขมันชนิดโอเมก้า 3 | en_US |
| dc.language | Tha | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ | en_US |
| dc.title | ผลของการเสริมสาหร่าย Schizochytrium sp. ในอาหารไก่ไข่ต่อการย่อยได้ปรากฏของโภชนะ สมรรถภาพการผลิตและคุณภาพของไข่ไก่ | en_US |
| dc.title.alternative | Effects of Schizochytrium sp. Supplementation in Laying Hen Diets on Apparent Nutrient Digestibility, Productive Performance and Egg Quality | en_US |
| dc.type | บทความวารสาร | en_US |
| article.title.sourcetitle | วารสารเกษตร | en_US |
| article.volume | 31 | en_US |
| article.stream.affiliations | คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยศิลปกร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี 76120 | en_US |
| Appears in Collections: | CMUL: Journal Articles | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.