Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/34553| Title: | ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่างการเก็บรักษาผลพริกหวาน (Capsicum annuum L.) = Effects of Chitosan Coating on Biochemical Changes during storage of bell pepper (Capsicum annuum L.) / ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ |
| Authors: | ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ |
| Authors: | ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ |
| Keywords: | ไคโตแซน;ชีวเคมีวิเคราะห์;อาหาร -- การวิเคราะห์;พริกหวาน |
| Issue Date: | 2551 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| Gov't Doc #: | ว 572.36 ธ152ผ |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1459056 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/34553 |
| Appears in Collections: | SCIENCE: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| biol0951ts_tpg.pdf | 629.8 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_abs.pdf | 490.31 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| biol0951ts_con.pdf | 480.08 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_ch1.pdf | 470.5 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_ch2.pdf | 807.35 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_ch3.pdf | 533.17 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_ch4.pdf | 849.02 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_ch5.pdf | 601.47 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_bib.pdf | 511.23 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy | |
| biol0951ts_app.pdf | 733.65 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.