ผลของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยแช่แข็ง = Effect of some organic acids on browning control of frozen 'Hong Huay' Litchi Pericarp / อติณัฐ จรดล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/34254

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อติณัฐ จรดล	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-19T04:45:37Z	-
dc.date.available	2014-09-19T04:45:37Z	-
dc.date.issued	2550	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 547.037 อ143ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1416847	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/34254	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550	en_US
dc.subject	กรดอินทรีย์	en_US
dc.subject	ลิ้นจี่ -- พันธุ์ฮงฮวย	en_US
dc.subject	ลิ้นจี่ -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	ผลของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยแช่แข็ง = Effect of some organic acids on browning control of frozen 'Hong Huay' Litchi Pericarp / อติณัฐ จรดล	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	SCIENCE: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
biol0350aj_tpg.pdf	179.86 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_abs.pdf	204.52 kB	Adobe PDF	View/Open
biol0350aj_con.pdf	275.7 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch1.pdf	200.53 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch2.pdf	1.06 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch3.pdf	422.11 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch4.pdf	8.51 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch5.pdf	851.71 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_ch6.pdf	162.05 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_bib.pdf	427.08 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0350aj_app.pdf	839.49 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy