ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผักกาดหอมห่อตัดแต่งพร้อมบริโภค / ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/28356

Title:	ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผักกาดหอมห่อตัดแต่งพร้อมบริโภค / ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย
Authors:	ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย
Authors:	ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย
Keywords:	ผักกาดหอม;คลอรีน;กรดอะซิติก;กรดซิตริก;โซเดียมไฮโปคลอไรท์
Issue Date:	2545
Publisher:	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545
Gov't Doc #:	ว 635.52 ธ378ป
URI:	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1311317 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/28356
Appears in Collections:	GRAD-Sciences and Technology: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
post0845tp_tpg.pdf	63.14 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_abs.pdf	105.67 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_con.pdf	183.44 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_ch1.pdf	99.64 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_ch2.pdf	616.04 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_ch3.pdf	682.05 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_ch4.pdf	1.82 MB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_ch5.pdf	49.24 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_bib.pdf	228.13 kB	Adobe PDF	View/Open
post0845tp_app.pdf	39.79 kB	Adobe PDF	View/Open