Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20417| Title: | การผลิตขนมขบเคี้ยวพองกรอบเสริมบัวบกโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน = Processing of puffed snack fortified with pennywort by extrusion / นัทธียา ภวภูตานนท์ |
| Authors: | นัทธียา ภวภูตานนท์ |
| Authors: | นัทธียา ภวภูตานนท์ |
| Keywords: | อุตสาหกรรมขนมอบกรอบ;กระบวนการอัดผ่านขึ้นรูป;อาหารแปรรูป |
| Issue Date: | 2552 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552 |
| Gov't Doc #: | ว 664.024 น114ก |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1470136 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20417 |
| Appears in Collections: | AGRO: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food0952np_tpg.pdf | 1.12 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_abs.pdf | 489.72 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_con.pdf | 477.78 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_ch1.pdf | 482.3 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_ch2.pdf | 4.34 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_ch3.pdf | 509.57 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_ch4.pdf | 685.59 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_ch5.pdf | 428.6 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_bib.pdf | 507.82 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0952np_app.pdf | 915.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.