การเปลี่ยนสีโดยเอนไซม์ของกล้วยอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ / พรประภา วงศ์ฝั้น

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20316

Title:	การเปลี่ยนสีโดยเอนไซม์ของกล้วยอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ / พรประภา วงศ์ฝั้น
Authors:	พรประภา วงศ์ฝั้น
Authors:	พรประภา วงศ์ฝั้น
Keywords:	กล้วยอบ;เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์;สี;เอนไซม์
Issue Date:	2545
Publisher:	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545
Gov't Doc #:	ว 664.804772 พ175ก
URI:	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1306288 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20316
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0345pw_tpg.pdf	71.76 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_abs.pdf	91.55 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_con.pdf	153.21 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_ch1.pdf	107.04 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_ch2.pdf	1.4 MB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_ch3.pdf	167.04 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_ch4.pdf	1.43 MB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_ch5.pdf	152.15 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_bib.pdf	306.51 kB	Adobe PDF	View/Open
food0345pw_app.pdf	1.36 MB	Adobe PDF	View/Open