การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง = Shelf life extension of Nam Phrik Noom (Northern Thai Chili Paste) processed by modified atmosphere and high pressure techniques / รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7866

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:13Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:13Z	-
dc.date.issued	2549	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 641.595936 ร112ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1386800	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7866	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2549	en_US
dc.subject	น้ำพริกหนุ่ม -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	น้ำพริก -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	อาหารไทย (ภาคเหนือ)	en_US
dc.subject	อาหาร -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง = Shelf life extension of Nam Phrik Noom (Northern Thai Chili Paste) processed by modified atmosphere and high pressure techniques / รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food0349rp_tpg.pdf	315.27 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_abs.pdf	214.67 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_con.pdf	205.25 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_ch1.pdf	130.3 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_ch2.pdf	966.3 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_ch3.pdf	156.97 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_ch4.pdf	345.55 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_ch5.pdf	134.74 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_bib.pdf	170.86 kB	Adobe PDF	View/Open
food0349rp_app.pdf	684.22 kB	Adobe PDF	View/Open