Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7901| Title: | ผลของส่วนผสมต่อสมบัติของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วมังสวิรัติ = Effect of ingredients on qualities of vegetarian Sai-oua / นัชนา รัตนากรโกวิท |
| Authors: | นัชนา รัตนากรโกวิท |
| Authors: | นัชนา รัตนากรโกวิท |
| Keywords: | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร;ไส้อั่ว;โปรตีนจากพืช |
| Issue Date: | 2551 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| Gov't Doc #: | ว 664.907 น112ผ |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1446890 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7901 |
| Appears in Collections: | AGRO: Independent Study (IS) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food0551nr_tpg.pdf | 464.58 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_abs.pdf | 483.83 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_con.pdf | 496.88 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_ch1.pdf | 515.79 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_ch2.pdf | 667.63 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_ch3.pdf | 561.94 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_ch4.pdf | 669.43 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_ch5.pdf | 461.22 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_bib.pdf | 508.07 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0551nr_app.pdf | 593.72 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.