Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Cross sectional study on the microbiological quality of Thai Northern sausage in Chiang Mai,Thailand = การศึกษาแบบตัดขวางของคุณภาพทางจุลินทรีย์ของไส้อั่ว ในเขตจ้งหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย / Papaspong Jongchansittoe
Authors: Papaspong Jongchansittoe
Keywords: Food -- Microbiology
Issue Date: 2011
Publisher: Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University and Freie Universitat Berlin, 2011
Gov't Doc #: Th 664.001579 P213C
Appears in Collections:VET: Theses

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.