การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาหมักโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม = Development of fermented fish sausage using starter cultures tecnnology / ศิริลดา ศรีกอก

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20355

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ศิริลดา ศรีกอก	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:25:10Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:25:10Z	-
dc.date.issued	2550	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.944 ศ373ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1407532	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20355	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550	en_US
dc.subject	ไส้กรอกปลา -- การผลิต	en_US
dc.subject	ไส้กรอก -- การผลิต	en_US
dc.subject	ผลิตภัณฑ์สัตว์	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาหมักโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม = Development of fermented fish sausage using starter cultures tecnnology / ศิริลดา ศรีกอก	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0150ss_tpg.pdf	200.54 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_abs.pdf	212.11 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_con.pdf	370.82 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_ch1.pdf	231.74 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_ch2.pdf	637.03 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_ch3.pdf	472.47 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_ch4.pdf	6.61 MB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_ch5.pdf	251.47 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_bib.pdf	328.1 kB	Adobe PDF	View/Open
food0150ss_app.pdf	1.43 MB	Adobe PDF	View/Open