คุณภาพทางจุลชีววิทยา เคมี และกายภาพของไก่ต้มน้าปลาที่แปรรูปโดยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล = Microbiological, chemical and physical quality of boiled chicken in fish sauce soup preserved by hurdle technology/ ธีรวัฒน์ อภิปรัชญาฐิติกุล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7935

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ธีรวัฒน์ อภิปรัชญาฐิติกุล	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:45Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:45Z	-
dc.date.issued	2554	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.06 ธ377ค	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1507419	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7935	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2554	en_US
dc.subject	วัตถุเจือปนเปื้อนในอาหาร	en_US
dc.subject	อาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบ	en_US
dc.title	คุณภาพทางจุลชีววิทยา เคมี และกายภาพของไก่ต้มน้าปลาที่แปรรูปโดยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล = Microbiological, chemical and physical quality of boiled chicken in fish sauce soup preserved by hurdle technology/ ธีรวัฒน์ อภิปรัชญาฐิติกุล	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food21054ta_tpg.pdf	505.17 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_abs.pdf	253.89 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_ch1.pdf	306.63 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_ch2.pdf	658.13 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_ch3.pdf	254.39 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_ch4.pdf	571.99 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_ch5.pdf	241.71 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_bib.pdf	296.11 kB	Adobe PDF	View/Open
food21054ta_app.pdf	1.2 MB	Adobe PDF	View/Open