ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ = Effect of Citric Acid, Ascorbic Acid, Sodium Erythorbate and Calcium Chloride on the colour of Dehydrated Longan (Daw cv.) / ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7845

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:04Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:04Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.84 ณ1611ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1365620	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7845	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547	en_US
dc.subject	ลำไย -- การอบแห้ง	en_US
dc.subject	ลำไย -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	กรดมะนาว	en_US
dc.subject	กรดแอสคอร์บิค	en_US
dc.subject	แคลเซียมคลอไรด์	en_US
dc.title	ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ = Effect of Citric Acid, Ascorbic Acid, Sodium Erythorbate and Calcium Chloride on the colour of Dehydrated Longan (Daw cv.) / ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food1047np_tpg.pdf	454.42 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_abs.pdf	485.47 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_con.pdf	546.55 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_ch1.pdf	495.15 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_ch2.pdf	1.14 MB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_ch3.pdf	554.62 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_ch4.pdf	7.11 MB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_ch5.pdf	469.39 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_bib.pdf	554.1 kB	Adobe PDF	View/Open
food1047np_app.pdf	1.62 MB	Adobe PDF	View/Open