Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Assessment of the Potential to Improve Pre- and Post-harvest Processes in Mango Production in Southern Shan State, Myanmar
Other Titles: การประเมินศักยภาพในการปรับปรุงกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวในการผลิตมะม่วงในรัฐฉานตอนใต้ประเทศพม่า
Authors: Johannes Mueller
Matthias Plewa
Vicha Sardsud
Wolfram Spreer
Issue Date: 2561
Publisher: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
Abstract: Mango (Mangifera indica L.) plays a central role among horticultural fruit crops in Myanmar and is believed to have a potential on high value in international markets. The aim of the study was to assess the status quo of current pre- and post-harvesting processes in mango orchards in the Shan State, Myanmar, and the potentials for their improvement. An exploratory research approach was applied, drawing on a quantitative research among 114 mango farmers in 7 mango growing zones in the Shan State, Myanmar. The quantitative baseline data was analyzed using standard statistical methods (frequency, mean and dispersion of scores). Additionally, five semi-structured interviews have been conducted to allow a better contextual understanding of the various aspects of mango production and challenges in the Shan State. The results indicated that in spite of advanced orchard management techniques in the Shan State, improving fruit quality and amount of marketable fruits requires providing knowledge and training on pre-harvest management techniques such as fertilization, irrigation and insect and pest management. Moreover, the availability of inputs and technology needs to be improved. Post-harvest handling of mangos is presently at an early stage of development resulting in high post-harvest losses. However, as farmers have a strong interest in exporting, installing full packing-house sequences or as intermediate solution, hygienic field packing houses, are an important precondition to maintain mango quality after harvest.
Description: วารสารเกษตร เป็นวารสารวิชาการของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยวารสารจะออกราย 4 เดือน (มกราคม พฤษภาคม และกันยายน) ซึ่งจะพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการสาขา เกษตรศาสตร์ อุตสาหกรรมเกษตร สัตวแพทย์ และชีววิทยา ทั้งจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย และปัจจุบันวารสารเกษตรอยู่ในฐานข้อมูลระดับชาติ ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI)
ISSN: 0857-0842
Appears in Collections:CMUL: Journal Articles

Files in This Item:
There are no files associated with this item.

Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.