ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่างการเก็บรักษาผลพริกหวาน (Capsicum annuum L.) = Effects of Chitosan Coating on Biochemical Changes during storage of bell pepper (Capsicum annuum L.) / ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/34553

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-19T04:49:15Z	-
dc.date.available	2014-09-19T04:49:15Z	-
dc.date.issued	2551	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 572.36 ธ152ผ	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1459056	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/34553	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551	en_US
dc.subject	ไคโตแซน	en_US
dc.subject	ชีวเคมีวิเคราะห์	en_US
dc.subject	อาหาร -- การวิเคราะห์	en_US
dc.subject	พริกหวาน	en_US
dc.title	ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่างการเก็บรักษาผลพริกหวาน (Capsicum annuum L.) = Effects of Chitosan Coating on Biochemical Changes during storage of bell pepper (Capsicum annuum L.) / ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	SCIENCE: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
biol0951ts_tpg.pdf	629.8 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_abs.pdf	490.31 kB	Adobe PDF	View/Open
biol0951ts_con.pdf	480.08 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_ch1.pdf	470.5 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_ch2.pdf	807.35 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_ch3.pdf	533.17 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_ch4.pdf	849.02 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_ch5.pdf	601.47 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_bib.pdf	511.23 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biol0951ts_app.pdf	733.65 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy