การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/33922

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ปนัดดา จันทร์เนย	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-19T04:39:21Z	-
dc.date.available	2014-09-19T04:39:21Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.926 ป1511ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1363299	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/33922	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547	en_US
dc.subject	แหนม	en_US
dc.subject	เนื้อสุกร	en_US
dc.subject	สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร	en_US
dc.title	การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ = Flavor retention of Nham made from pork and other materials / ปนัดดา จันทร์เนย	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	SCIENCE: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
biot0647pj_tpg.pdf	193.61 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_abs.pdf	262.22 kB	Adobe PDF	View/Open
biot0647pj_con.pdf	433.51 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_ch1.pdf	1.58 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_ch2.pdf	459.88 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_ch3.pdf	1.74 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_ch4.pdf	979.68 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_ch5.pdf	270.36 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_bib.pdf	325.43 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
biot0647pj_app.pdf	767.69 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy